グルメ旅行と栗山貴好

こんにちは！栗山貴好です。気温が一気に上がってきましたね。
栗山貴好はこの季節になると、冷たいものが食べたくなります。
あまり体を冷やす食べ物はよくないんですが、カキ氷など
食べたくなりますね

今回のグルメ旅行と栗山貴好はフルーツで作るカキ氷のレシピを
見つけましたのでご紹介させていただきますね

キウイフルーツかき氷

キウイフルーツかき氷の材料（1人分）
白みつの材料
砂糖 150g（約1カップ半）
水 200cc（1カップ）
キウイフルーツかき氷の材料
キウイ 1コ
レモン汁 （瓶入り使用） 0〜小さじ1
たれ （白みつ） 40〜50cc



1白みつ作り

鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて5分ほど煮詰めて冷ます。
白みつは、一度この分量で作って食べてみて、次回から砂糖の量を加減すると良い。

かき氷作り

キウイの皮をむき、飾り用の輪切りを1枚取り置く。キウイ、レモン汁、
白みつをフードプロセッサーに入れる。 レモン汁の代わりにフルーツ酢でも良いし、入れなくてもおいしい。

ショートスイッチを数回押して、粒々が少し残る程度に砕く。 なめらかに砕いてもおいしいが、
粗く砕いた方が食感が楽しめる。

器にキウイソースを敷き、かき氷を削り入れる。
かけ用ソースをなめらかに攪拌しても良い。

キウイを飾り、残りのソースをかければ、粒々ソースの
キウイフルーツかき氷の出来上がり。


美味しそうですね！お店でないと中々食べられない
カキ氷店の味を家でも楽しめそうです。

今年の夏は、このレシピを応用して、マンゴーやイチゴ・パイナップルや
オレンジなどでも作って見たいですね。

それでは、栗山貴好でした。

栗山貴好ですご無沙汰しています
今日のグルメ旅行と栗山貴好は鹿肉の柔らか煮を栗山貴好が語りますね

先日栗山貴好が旅行に行った時鹿肉の煮込みを食べたのでその時レシピを教えてもらいました

固いスジもトロトロ柔らか〜い♪煮込んでいる間に他の家事もできちゃいます
材料 （ 3人分）
鹿肉
３００ｇ
炭酸飲料（甘み入り）
５００ｃｃ
醤油
大さじ３くらい
（お好みで豆腐、白滝など）
汁に浸るだけ

1

鍋に鹿肉・炭酸飲料を入れて火にかける。沸騰したらアクを取りながら弱火にしてひたすら煮込む。

2

２時間ほどでトロトロになります。醤油で味付けして完成♪鹿肉の旨みでダシいらずです

3

※お汁が美味しいのでお豆腐・白滝・お麩などを入れて堪能しましょう

お久しぶりです。栗山貴好です。
前回に続き、栗山貴好が巡った青森県のグルメ旅の記録を
書いていきますのでよろしくお願いします。

”おさない”

住所

青森県青森市新町1-1-17
交通手段

青森駅から徒歩2分

青森駅から288m
営業時間

[火〜日]
7:00〜21:30(食堂)
17:00〜24:00(居酒屋)

朝食営業、ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日

月曜日

ここはホタテが美味しです。
栗山貴好はホタテが好きなので、評判を知って
たずねました。ホタテフライ定食が美味しいらしいので
栗山貴好は迷うことなく注文しました。
これがとても美味しいんです。栗山貴好は日本酒を少し頂きながら
食べました。
さすがホタテ専門店ですね。なかなか食べられないハイレベルは
ホタテ料理の数々でした。

以上、栗山貴好の青森のグルメレポートでした。

栗山貴好です。こんばんは。
『グルメ旅行と栗山貴好』ブログ、今回も栗山貴好が
旅した先で頂いたご当地グルメの記録を更新していきますね。

栗山貴好が旅した青森グルメ

ミナト食堂

住所

青森県八戸市大字湊町字久保45-1
交通手段

JR八戸線陸奥湊駅より徒歩2分

陸奥湊駅から141m
営業時間

06:00〜15:00

朝食営業、ランチ営業
定休日

日曜日

栗山貴好が食べたのはヒラメの漬け丼1000円です。
ヒラメというのは初めてです
大量のヒラメに卵の黄身とわさびがのってます。
ヒラメって噛めば噛むほど美味しいですね
漬けのタレも美味しいですね。ヒラメの魅力に目が覚めました。
こんな美味しいものを食べられるなんて栗山貴好は青森が好きになりました。

栗山貴好です。こんにちは。
『グルメ旅行と栗山貴好』
本日も栗山貴好が旅したグルメ記録を
書いて行きます。

今回は大阪グルメです。

うまい屋

住所

大阪府大阪市北区浪花町4-21
交通手段

地下鉄・堺筋線または谷町線/天神橋筋六丁目駅13番出口から徒歩約3分

天神橋筋六丁目駅から267m
営業時間

11:30〜19:00
※売り切れ次第終了

ランチ営業、日曜営業
定休日

火曜（祝日の場合は営業）


大阪といえば粉ものです。
本場のたこ焼はやっぱり美味しいですね。
格別という感じがします。
ここは何もつけないで食べるのがデフォルトらしいですが
たこ焼そのままの味を味わえて良かったです。
大阪は本当にたこ焼が美味しくていいですね。

以上、栗山貴好でした。